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Batir el huevo y el azúcar.
Usé la velocidad más alta en mi batidora hasta que la textura fue suave y esponjosa. También puedes hacerlo a mano. La mezcla debe ser aproximadamente dos veces más grande.
Agrega kéfir. Usé la velocidad más lenta.
Incorpore la harina con cuidado. Usé harina sin gluten y solo agregué 1 taza.
Agrega bicarbonato de sodio.
Un poco de aceite de oliva para freír. Realmente no necesitas mucho.
Estos serán del tamaño de panqueques de dólar de plata. Simplemente colócalos en la sartén.
Esas burbujas significan que están listas para ser volteadas.
¡Viola! Como puede ver, obtiene un montón de ellos de un lote.
