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La mayoría de las recetas caseras de rollos de canela necesitan una batidora de pie, esta se puede preparar sin ella. Es demasiado dulce para mi gusto.
Los ingredientes de esta receta
Derrita la mantequilla, 1/2 taza de leche, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña justo cuando la leche comience a burbujear por los lados, apague el fuego. Deja enfriar
Agregue 1/2 taza de agua tibia (105f) y 1 cucharadita de azúcar y 1 paquete de levadura juntos. Remover. Dejar actuar 10 minutos en la encimera hasta que burbujee.
Agrega la mezcla de levadura a los huevos y la mezcla de leche.
Agregue 1 1/2 taza de harina a la mezcla primero
Agregar 1/2 taza de harina a la vez y mezclar
Amasar durante 10 minutos hasta que se sienta suave y elástica. Luego déjelo reposar durante 2 horas en un lugar cálido.
Marcar la masa
Encuentre un lugar cálido para dejar que la masa suba o la caja de fermentación: en el horno con un tazón grande de agua hirviendo
Relleno
La masa ha aumentado el doble del tamaño.
Saque todo el exceso de aire
Estirar la masa en forma de rectángulo y esparcir la mantequilla blanda uniformemente
Espolvoree el relleno y luego comience a extenderlo, apretado y con el lado largo hacia afuera
Costura con agua y lista para cortar.
Extiéndelos, deja algo de espacio entre ellos porque hay otra hora de levantamiento
Después de una hora, listo para hornear. Unte 2 cucharadas de mantequilla derretida encima de los panecillos. Precaliente el horno a 350 y hornee por 25-30 minutos.
¡Awww hora de comer!
