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Cómo hacer salsa casera al estilo mexicano

Cómo hacer salsa casera al estilo mexicano


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Reúna sus ingredientes. Puedes hacer esto echando todo en un procesador de alimentos o puedes hacerlo a mano, con un buen cuchillo. Utilizo ambos métodos, pero hoy estoy de mal humor.

Lava tus tomates. Los compré hoy en el mercado de agricultores de mi vecindario. Mmmmm ...

Córtelos en trozos pequeños, pero no demasiado pequeños.

Pica la cebolla. Puedes usar amarillo, blanco o, como hice yo hoy, morado.

Corta los tallos de un manojo de cilantro ...

… Y enjuaga bien. También conseguí esto hoy en el mercado de agricultores. ¡Nada como fresco!

¡Córtalo!

A continuación vamos a agregar chiles jalapeños. Si no te gusta el calor, no tienes que usarlos. También puede usar pimientos verdes. O ambos.

Si usa chiles jalapeños, retire la membrana y las semillas.

Y pique los jalapeños en trozos diminutos. Importante: ¡no te toques los ojos con los dedos que han estado tocando los jalapeños! Asegúrese de lavarse las manos de inmediato con agua y jabón.

Corta una lima por la mitad ...

Y exprima ambas mitades en la mezcla de salsa.

¡Se ve delicioso! Y podría detenerse ahora porque está listo para servir. Pero...

También voy a agregar un aguacate picado. ¡Mi amigo Mariano me mostró esto y hace que la salsa sea aún más deliciosa!

Pica el aguacate en trozos pequeños, aproximadamente del mismo tamaño que los trozos de tomate.

Agregue sal y pimienta y revuelva suavemente.

Espolvoree un poco de ajo en polvo. También puedes usar ajo finamente picado.

Ahora, usando un chip de tortilla de mi otra guía (sobre cómo hacer chips de tortilla caseros) sumérjase en la salsa y pruebe el sabor. ¡Oh eso es bueno! (Lo siento, esta imagen está desenfocada).

Así que ahí lo tienes, ¡deliciosa salsa casera! ¡Es posible que nunca más vuelva a comer salsa de un frasco o tina de plástico! Y recuerda probar mi guía de chips de tortilla caseros para acompañar esta salsa. ¡Mmm!


Ver el vídeo: Una Salsa Roja Mexicana Riquísima y Facil de hacer (Junio 2022).