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Cómo hacer dulce de chocolate


Lo importante para recordar con el dulce de azúcar es planificar el futuro. Tenga todos los ingredientes medidos previamente porque cuando el dulce de azúcar está listo para prepararse, es un proceso rápido.

Coloque un termómetro para dulces a lo largo del costado de una tetera de fondo grueso.

Asegúrese de que el termómetro no toque el fondo del hervidor.

Agrega 6 cucharadas de mantequilla.

A la mantequilla agregue 3 tazas de azúcar y 1 taza de leche evaporada.

Derrita lentamente el contenido, revolviendo ocasionalmente.

Hacer hervir removiendo constantemente.

Una vez hirviendo, observe el termómetro. Siendo líquido en etapa de hervor suave o 240 grados. Evite simplemente encender la estufa a temperatura alta. ¡Asegúrese de hacer este proceso lentamente mientras revuelve constantemente!

Cuando el líquido esté a punto de ebullición, retirar del fuego. Agregue 12 onzas de chocolate semidulce.

Agrega medio litro de crema de malvavisco.

Revuelva vigorosamente hasta que se disuelva.

Vierta inmediatamente en una sartén de 9x9 con mantequilla. ¡El líquido se endurecerá rápidamente!

Si lo desea, agregue 1/2 taza de nueces picadas mientras el dulce de azúcar aún está caliente. ¡Deja enfriar y disfruta!

Para obtener más información, visite el blog de The Gray Boxwood. Enlace ubicado en nuestro perfil.


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